Österreichisch ist das auf jeden Fall [ von sweet16 am 2008-08-30 02:12:55 ] Aber primär aus Apfelmost? Apfelessig schmeckt doch ganz anders, oder? Ich habe Folgendes auf einer Kochseite gefunden, was ungefähr hinhauen könnte:
Hesperidenessig: besonders gerne in der österreichischen Küche verwendete Mischung aus Weingeistessig, Weinessig und 4 Prozent Apfelsaft .
"primär aus Apfelmost" [ von JoDo am 2008-08-30 09:27:45 ] schreibt die Wikipedia - ausnahmsweise hier einmal nicht ganz korrekt
http://de.wikipedia.org/wiki/Hesperiden_(Begriffskl%C3%A4rung)
Mir selber ist nur ein Produkt unter diesem Namen geläufig, daher hier der Verweis zum Hersteller:
http://www.mautner.at/site/produkte/essig/standard-essig/2.html
Zitat: "Hesperiden Essig -
Die berühmte Mautner Markhof Erstkomposition aus
Apfelsaft, Weingeist-
essig und Weinessig. Kult seit 1927.
Benannt nach den Hüterinnen des Apfelhains der griechischen Göttin Hera - den Hesperiden.
0,5l, 1l und
2l Flasche" Bei zwei praktisch völlig übereinstimmenden Recherchen [ von Brezi am 2008-08-30 09:55:58 ] (JoDo & sweet16) würde ich nun wirklich bitten, die Übersetzung zu ändern. Zu Wikipedia: ich glaube, den Fehler sollte man melden. Die sind ja immer ganz happig drauf, fehlerfrei zu sein und ein hohes Niveau zu halten. Nur weiß ich nicht, wie und ob man bei jedem Artikel von denen als gewöhnlich Sterblicher in die Diskussionssektion gelangt. schon geschehen! [ von JoDo am 2008-08-30 10:04:34 ] http://de.wikipedia.org/wiki/Diskussion:Hesperiden_(Begriffskl%C3%A4rung) Hesperidenessig [ von zott am 2008-09-03 07:52:05 ] hallo , hab den "fehler" ausgebessert.
wollte die übersetzung eigentlich von haus aus so eintragen. aber was soll´s ! lg zott | 
